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Produit alimentaire

Sels nitrités   Les recettes indigestes des charcutiers

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6 décembre 2020 Les industriels de la charcuterie tentent d’interdire une pétition contre l’utilisation des sels...
Aliments au sésame contaminés   Des rappels non suivis d’effet

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1 décembre 2020 Alors que de très nombreux produits au sésame sont contaminés par un pesticide interdit, la liste de...
Foie gras   Les alternatives au gavage déçoivent

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24 novembre 2020 Reconstitutions végétales ou foies gras d'oies non gavées, les produits promettant le bon goût du foie gras sans...
Alimentation bio   Les gros consommateurs moins sujets au diabète

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20 novembre 2020 Un risque 35 % moins élevé de diabète de type 2 chez les plus gros consommateurs de bio. Voilà la dernière...
Grande distribution   Un futur logo pour le « frais et local »

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12 novembre 2020   Les acteurs de la grande distribution ont signé, sous l’égide du ministère de l’Agriculture, une charte...
Pesticide cancérogène   Contamination massive de produits au sésame

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3 novembre 2020 Une contamination élevée à un pesticide interdit en Europe a été détectée dans plus de 250 tonnes de graines de...
Virus   La courgette sur la sellette

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30 octobre 2020 2020 est décidément l’année des virus émergents. Le dernier en date, sans danger pour l'homme, s’appelle...
Plantations de vignes   Les vignerons contre la libéralisation

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30 octobre 2020 Les représentants des appellations viticoles françaises alertent sur la possible dérégulation des plantations de...
Appellation alimentaire   Un « fermier » à protéger

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20 octobre 2020 Le terme « fermier » n’ayant pas de définition réglementaire, il est parfois utilisé de façon abusive. Le...
Camembert   La mention « Fabriqué en Normandie » bientôt interdite

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15 octobre 2020 Nouvel épisode dans la longue guerre du camembert. La mention « Fabriqué en Normandie », qui concurrence...
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