Déchets, Environnement Energie
Vaisselle jetable Des substances nocives dans les alternatives au plastique
Assiettes, gobelets, couverts ou pailles en matières premières végétales, alternatives au plastique, contiennent des composés indésirables pour l’environnement et la santé. Une situation d’autant plus préoccupante que la restauration livrée et la vente à emporter sont en plein essor.
Sortir du plastique à usage unique est l’un des objectifs affichés par différents textes en faveur du développement durable entrés en vigueur depuis 2015. Dans ce contexte, la vaisselle jetable en plastique a été interdite par étapes (voir encadré). Les alternatives désormais proposées sont fabriquées en feuilles de palmier, fibres de canne à sucre ou de blé, ou plus simplement en papier ou carton.
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